Хүнс, ундааны үйлдвэрлэлийн ажиллах хүчний хомсдол бусад олон салбарын дунд онцгой хурцаар тавигдаж байна. Хагас цагийн ажилчдын цагийн хөлсийг нэмсэн ч өргөдлөө татах боломжгүй, олон ресторанууд ээлжээр ажиллах боломжгүй тул ажлын цагаа богиносгохоос өөр аргагүйд хүрч байна. Эдгээр ажлын байранд аврагч болгон нэвтрүүлж байгаа зүйл бол “ рестораны үйлдвэрлэл ” тодорхой ур чадварын оршин суугаа газрын статус юм. Бид олон улсын оюутнуудыг уламжлалт хагас цагаар ажилладаг гадаад оюутнуудын ажлын цагийн хязгаарлалтгүйгээр дэлгүүрийн үйл ажиллагааны үндсэн үүргийг гүйцэтгэдэг байнгын байнгын ажилтнаар ажилд авах боломжийг олгодог энэхүү системийн давуу тал, журмыг нарийвчлан тайлбарлах болно.
目次
1. Япон дахь хамгийн сүүлийн үеийн чиг хандлага, дэлгэрэнгүй мэдээлэл
“Зоогийн газрын үйлдвэрлэл”-д зориулсан тусгай ур чадваруудыг ажилд авах хамгийн том давуу тал нь долоо хоногт 28 цаг ажиллах цагийн хязгаар байхгүй явдал юм. Олон улсын оюутнуудын үндсэн үүрэг нь суралцах учир хуулийн дагуу долоо хоногт 28-аас доошгүй цаг ажиллахаар хязгаарласан байдаг ч тодорхой ур чадвар эзэмшсэн гадаадын иргэд Япончуудын нэгэн адил бүтэн цагаар (долоо хоногт 40 цаг + илүү цагаар гэх мэт) ажиллах боломжтой. Цаашилбал, энгийн хоол хийхэд туслах, аяга таваг угаахаас гадна үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх, ширээгээр үйлчлэх, кассын бүртгэл, дэлгүүрийн цэвэр байдал, бараа материалын менежмент, тэр ч байтугай ажилчдын ээлжийн удирдлага, эрүүл ахуйн менежмент гэх мэт дэлгүүрийн менежментийн өргөн хүрээний ажлыг гүйцэтгэхийг зөвшөөрдөг.
Үнэнийг хэлдэг чухал өгөгдөл, асуудлын дүн шинжилгээ
- Эхний шинж чанар (зах зээлийн хэрэгцээ, суурь хурдацтай тэлэлт): Японд ажиллах хүчний хомсдол нь бүтцийн асуудал бөгөөд ажиллахад бэлэн хүний нөөцийн эрэлт, ялангуяа үйлдвэрлэл, үйлчилгээний салбарт эрчимтэй нэмэгдэж байна. Тодорхой ур чадварын систем нь тодорхой түвшний ажлын туршлага, япон хэлний мэдлэгийг баталгаажуулдаг болохыг өгөгдөл нотолсон тул нэвтрүүлэх эхний үе шатанд маш бага зөрүүтэй байдаг.
- Хоёрдахь онцлог (шаардлагатай хэлний мэдлэг, боловсролын систем): Тодорхой мэргэшсэн ажилтны №1 виз авахын тулд өдөр тутмын ярианы түвшинд буюу түүнээс дээш түвшинд Япон хэлний түвшин тогтоох шалгалтыг (N4 эсвэл JFT-Basic) өгөх шаардлагатай байдаг ч салбарын нэр томъёо, хөдөлмөрийн аюулгүй байдлын талаар Япон хэлний нэмэлт сургалт нь газар дээр нь зааварчилгааг жигд шилжүүлэхэд үр дүнтэй байдаг.
- Гурав дахь онцлог (ижил буюу түүнээс дээш цалингийн эмчилгээ, сэдэл): Японы хууль тогтоомжууд нь нэг компанид нэг бизнест ажилладаг япон ажилчидтай харьцуулахад үндсэн цалин, урамшуулал зэрэг хөдөлмөрийн нөхцөлд ялгаварлан гадуурхсан ялгаа бий болгохыг хатуу хориглодог. Шударга үнэлгээний тогтолцоотой байх нь ажилчдын халаа сэлгээнээс урьдчилан сэргийлэх, хамт олны сэтгэл санааг дээшлүүлэх гол түлхүүр юм.
2. Байгууллагын чухал дүрэм журам, хууль эрх зүйн нийцэл
Нэмж дурдахад, “зоогийн газрын үйлдвэрлэл”-ийн тодорхой ур чадвартай гадаадын иргэд урьдчилан хатуу шалгалт өгчээ. Тодруулбал, Япон хэлний түвшин тогтоох шалгалтаас (JLPT N4 ба түүнээс дээш, эсвэл JFT-Basic) гадна бид Хүнсний үйлчилгээний салбарын тусгай ур чадварын 1-р түвшний хэмжилтийн шалгалт хэмээх тусгай практик ур чадварын үнэлгээний шалгалтыг өгсөн. Энэхүү ур чадварын шалгалт нь хүнсний эрүүл ахуй, HACCP-ийн үзэл баримтлалд суурилсан удирдлагын тогтолцоо, хоол хийх үндсэн ойлголтууд, үйлчлүүлэгчдэд эелдэг үйлчлэх ёс зүй (Японы хүндэтгэл, мэндчилгээ, бөхийлгөх ёс г.м.)-ийн талаарх анхан шатны мэдлэгийг хамардаг тул ажилд авах үед рестораны талаар хангалттай анхан шатны мэдлэгтэй, авъяаслаг хүмүүс байдаг. Энэ нь Японы зочломтгой байдлын ёс зүй, эрүүл ахуйн менежментийг эхнээс нь сургахад шаардагдах цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг эрс багасгадаг.
Асуудал гарахаас урьдчилан сэргийлэх чухал шалгах хуудас
- [1-ийг шалгана уу] Хөдөлмөрийн гэрээний баримт бичгийг олон хэлээр ашиглах: Ажилд авахдаа хөдөлмөрийн хөлсний хуваарь, амралтын өдөр, илүү цагаар ажиллах журам зэргийг заасан “хөдөлмөрлөх нөхцөл”-ийг гадаадын иргэн бүрэн ойлгохуйц эх хэлээрээ урьдчилан гаргаж, тайлбарлаж гэрээгээ авах шаардлагатай.
- [2-ыг шалгана уу] Нийгмийн даатгал, татвар төлсөн байх: Нийгмийн даатгалд заавал хамрагдаж, цалингаасаа оршин суугчийн албан татвар, тэтгэвэр суутган төлнө. Хэрэв та хугацаа хэтэрсэн бол виз сунгах хүсэлтийг (ихэвчлэн 1 эсвэл 3 жил тутамд) хүлээн авахаас татгалзаж, Японд үргэлжлүүлэн ажиллах боломжгүй болно.
- [3-ыг шалгана уу] Амьдрах орчинд тохирох орон зайг хангах: Гадаадын иргэн оршин суудаг өрөөний хууль ёсны доод хэмжээ нь нэг хүнд ногдох 7.5 хавтгай дөрвөлжин метр буюу түүнээс дээш (унтлагын өрөөний талбай) байх ба цагаачлалын шалгалтыг хатуу хийдэг.
3. Тодорхой практик цэгүүд ба шийдэл
Гэсэн хэдий ч компаниудыг хүлээн авахдаа анхаарах ёстой зарим зүйл байдаг. Юуны өмнө, заасан ур чадвар нь “Зугаа цэнгэлийн бизнесийн тухай хууль”-д хамаарах аливаа байгууллагад ажиллахыг хориглоно (кабаре клуб, хост клуб, мажонгийн танхим, оройн зууш гэх мэт). Түүнчлэн, тодорхой ур чадвартай гадаадын иргэдийн урам зоригийг хадгалахын тулд тэдний компани доторх карьераа (цалин нэмэх, албан тушаал, урамшуулал гэх мэт) тодорхой болгох нь хадгалалтын түвшинг нэмэгдүүлэх гол түлхүүр юм. Япончуудын нэгэн адил мэргэжлийн ур чадварын виз нь ажлаа солих эрх чөлөөтэй байдаг тул ажиллах орчин, хүний харилцаа муу байвал өөр ресторан руу шилжих эрсдэлтэй тул ажиллах орчныг сайн байлгахыг анхаарна уу.
Тодорхой ур чадварын системийг аюулгүй, үр дүнтэй ашиглах талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл, тусламжийн төлөвлөгөөг авахыг хүсвэл манай вэб сайтын энэ хуудсанд зочилно уу.“Ажилд авах үйл явц”Үүнийг үзээд тохирох төлөвлөгөө гаргахдаа ашиглана уу.
4. Дүгнэлт ба ирээдүйн хэтийн төлөв
“Зоогийн газрын үйлдвэрлэл”-д зориулсан тусгай ур чадваруудыг ажилд авах нь ажиллах хүчний хомсдолыг түр зуур шийдвэрлэх төдийгүй ирээдүйн дэлгүүрийн удирдагч, дэлгүүрийн менежерийн нэр дэвшигчдийг урт хугацаанд хөгжүүлэх сайхан боломж юм. Азид Японы зочломтгой арга барилд суралцах хүсэл эрмэлзэлтэй олон залуус байдаг. Тохиромжтой дэмжлэгийн системийг бэлтгэж, дэлгүүрийн дараагийн тэргүүлэх үүрэг болох дэлхийн хүний нөөцийг хүлээн авцгаая.